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Tea time coréen

En provenance directe de Corée du Sud, un très beau thé offert par ma cousine anglo-coréenne, qui promet une très belle dégustation… Ce thé Jaksul provient de la région de Bosung (ou Boseong), idéalement située entre mer et fleuve. On dit que les feuilles de thé boivent la rosée matinale : le charme agit déjà ! Champs de thé de la région de Bosung, Corée du Sud Comme souvent en Corée, tout est fait avec un soin particulier, à commencer par le packaging, qui mêle aquarelles et dorures à chaud, sur un étui cartonné renfermant une pochette métallisée protégeant hermétiquement le précieux thé. La feuille est entière, bien longue, elle se déploie avec ampleur au contact de l’eau chaude (jamais bouillante !), pour offrir une liqueur d’un vert limpide. Le goût est délicat, moins intense que celui des thés verts japonais, mais très intéressant. Une bonne façon de s’initier au thé vert pour ceux qui auraient envie de découvrir !   Publicités

Tasse ayurvédique

L’été dernier, j’ai pratiqué le yoga pour la première fois, et dans des conditions idéales : sur une plage d’Atlantique, face à l’océan. Ce concept, imaginé par Katja Thomsen (Yoga Sur Mer), permet une pratique au plus près des éléments naturels et chaque cours se termine par une relaxation pendant laquelle le bruit des vagues nous berce… À l’issue d’un des cours, Katja nous propose de venir voir un documentaire sur le Yoga, Le souffle des Dieux, au cinéma de Soulac. Elle attendait les intéressés dans le hall du cinéma, avec comme cadeau d’accueil un petit sachet de thé estampillé « Yogi Tea », sentant bon les épices du chaï indien. À l’infusion, le mélange tenait toutes ses promesses : à la fois stimulant, apaisant et réconfortant. Le Yogi Tea Classic (le plus connu d’une large gamme d’infusions que propose la marque) est composé de cannelle, cardamome, gingembre, clous de girofle et poivre noir, selon les principes ayurvédiques, un ensemble de croyances traditionnelles indiennes concernant la vie et son équilibre (Ayur = la vie, Veda = sagesse) et dont …

Thé poétique

Découverte au hasard d’une ballade sur l’Île de la Cité*, la gamme de thés « Tea Forté » m’a enchanté. Le packaging original se présente sous la forme d’une pyramide qui laisse échapper en son sommet une petite feuille… Il suffit de l’ouvrir pour découvrir le sachet de mousseline renfermant un thé de très bonne qualité. Une « cérémonie du thé » réinventée avec poésie et délicatesse ! * La Rose de France, 24 place Dauphine, Paris.