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Passion de fruit

Qu’on l’appelle maracudja ou maracuja (du créole mara kuya), pomme-liane comme en Nouvelle-Calédonie, grenadia comme à Haïti ou encore grenadille, le fruit de la passion est un délice sucré et acidulé à déguster à la petite cuillère ! Appartenant à la famille des passiflores, il possède des vertus anti-inflammatoires, anti-oxydantes et même un pouvoir anxiolitique, démontrés par des études récentes (2009, 2010). Riche en vitamines A et C, le fruit de la passion est utilisé en Amérique du Sud pour traiter l’anxiété, l’insomnie, l’asthme, la bronchite et les infections urinaires. Au Brésil, il sert de sédatif et même, aux Antilles, pour traiter l’hypertension artérielle. Beau, bon et plein de bienfaits : on l’aime passionnément ! Source : Wikipedia Publicités

Passion fruits

L’été, il faut s’hy-dra-ter ! Avec de l’eau, bien sûr, mais pensez aussi aux fruits, qui en plus d’hydrater, apportent vitamines et oligo-éléments… Petit rappel des fruits de saison (qui couvrent les étals des marchés d’été !) : • les rouges : cassis, cerise, fraise et fraise de bois, framboise, groseille, mûre, myrtille… • les jaunes : abricot, brugnon, melon, mirabelle, nectarine, pêche, prune, quetsche, reine claude… • les autres : amande, figue, pastèque, poire, pomme, raisin… Bon appétit !

Summer cake

Ce n’est pas parce qu’il fait chaud qu’on ne doit pas garder une petite place pour les gâteaux ! Surtout lorsqu’ils sont agrémentés de fruits d’été, que l’on trouve à foison sur les marchés : nectarines, abricots, pêches… Sur une base très simple de gâteau au yaourt, que tout le monde sait faire, il suffit d’ajouter 4 petits plus…